廈門美團(tuán)聯(lián)名信用卡怎么刷不了pos機(jī)

 新聞資訊2  |   2023-08-08 10:10  |  投稿人:pos機(jī)之家

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1、廈門美團(tuán)聯(lián)名信用卡怎么刷不了pos機(jī)

廈門美團(tuán)聯(lián)名信用卡怎么刷不了pos機(jī)

當(dāng)來自供應(yīng)鏈端和平臺端的巨頭紛紛加碼B端,對數(shù)百萬餐飲商家意味著哪些新機(jī)會?

◎ 餐飲老板內(nèi)參 邵大碗

提到美團(tuán),你會想到什么?八年前會想到“團(tuán)購”,現(xiàn)在會想到“外賣”?

一個不容忽視的事實是:現(xiàn)在的美團(tuán)業(yè)務(wù)橫跨餐飲、酒店、旅游、美業(yè)、家政、出行、短租、票務(wù)、生鮮電商等生活各個方面。

對外,美團(tuán)表現(xiàn)出“無邊界”狀態(tài),什么都做;但實際上,多種業(yè)務(wù)擴(kuò)張的背后,美團(tuán)表示它只堅持一件事:eat better,live better。

當(dāng)人們正在把美團(tuán)定義為C端的“本地生活超級服務(wù)商”時,進(jìn)入2018年的它,除了赴港上市,更開始針對餐飲B端加速發(fā)力,并覆蓋營銷服務(wù)、IT服務(wù)、經(jīng)營服務(wù)、金融服務(wù)、物流服務(wù)、供應(yīng)鏈服務(wù)。

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赴港上市50天后,

美團(tuán)又要給餐飲商家“送大禮”

做外賣業(yè)務(wù)前,美團(tuán)內(nèi)部畫了一張消費(fèi)者需求圖譜,按照從“想吃飯”到“吃完飯”可能產(chǎn)生的場景,思考哪個節(jié)點(diǎn)有商業(yè)機(jī)會。

如今深入B端場景做服務(wù)時,美團(tuán)也畫了一條“需求線”。

以“到店餐飲”業(yè)務(wù)為例,根據(jù)美團(tuán)在線餐飲商家的分析,從品牌的“單店誕生”到“多店發(fā)展”中,餐飲商家面臨的6大痛點(diǎn),美團(tuán)提出了一站式解決方案——

| 問題1:剛開業(yè),如何招攬人氣?

開業(yè)時的曝光,會影響品牌日后很長一段時間的經(jīng)營狀況。作為一個關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),多數(shù)商家都會為開業(yè)投入大量營銷成本。但粗放的營銷,讓很多廣告都打了水漂。

2009年云海肴在北京后海的第一家店,由于交通不便,生意在經(jīng)營很長時間后才有好轉(zhuǎn)。

后來,美團(tuán)推廣通上線,云海肴是第一批與推廣通合作的商家。

通過大數(shù)據(jù),美團(tuán)計算出在云海肴所在商圈的人群屬性、消費(fèi)習(xí)慣等維度,將云海肴的營銷信息精準(zhǔn)匹配給目標(biāo)用戶人群,短期讓云海肴獲得快速曝光。

| 問題2:如何通過縮短點(diǎn)餐時間減少人力成本?

當(dāng)點(diǎn)餐需要一對一服務(wù)時,10位客人可能需要10分鐘;而自主點(diǎn)餐,10人各點(diǎn)各的,前后只需要1、2分鐘。點(diǎn)餐總時長縮短,服務(wù)員的人力成本也節(jié)省了。

為解決這一效率問題,大鼓米線給每張桌子貼上二維碼,顧客通過“掃碼點(diǎn)餐”界面可自行下單。大鼓米線副總經(jīng)理陳將挺表示,顧客習(xí)慣了掃碼點(diǎn)餐后,門店人力成本降低了10%-15%。

而在經(jīng)常排隊的CoCo都可門店,近3000家門店接入“提前下單、到店取貨”的“預(yù)點(diǎn)餐”功能,等候制作的現(xiàn)象被大大緩解。

| 問題3:如何維護(hù)會員,提高復(fù)購率?

辦會員是最有效提高復(fù)購率的辦法,但很多商家反映,傳統(tǒng)會員只收到消費(fèi)者的“節(jié)點(diǎn)性”數(shù)據(jù),這種信息只在一段時間有效,卻很難在日后被利用,產(chǎn)生營收價值。

羲和集團(tuán)董事長張鈞表示,“由于背靠‘全渠道會員’的數(shù)據(jù)做精準(zhǔn)營銷,會員對營銷活動的反應(yīng)更‘強(qiáng)’了。時間不長,羲和雅苑就由過去的8萬多沉睡會員,增長到80萬的活躍會員?!?/p>

| 問題4:支付軟件那么多,餐廳該如何提高收單效率?

2015年前后,收銀是這種狀態(tài):餐廳收銀臺上POS機(jī)不少,高峰時期收銀手忙腳亂,支付工具的不統(tǒng)一,收銀低效。尤其是連鎖店,多個渠道收銀,每天光統(tǒng)計、對賬要花不少時間。

就在此后,赤坂亭率先意識到:低效收銀對人力的消耗是巨大的,而這種狀態(tài)不可持續(xù)。于是作為第一批“試水者”,赤坂亭接入美團(tuán)智能POS,一個POS機(jī)對接所有收銀渠道,一網(wǎng)打盡,收銀效率大大提高。

| 問題5:連鎖店數(shù)據(jù)又多又雜,如何通過提高智能化水平降低管理難度?

總部對連鎖店最直接的管理,大多表現(xiàn)在對營收數(shù)據(jù)的掌控上。由于門店數(shù)量多,顧客端收銀接口多,前廳后廚進(jìn)賬未打通,導(dǎo)致總部對門店管理效率低下。

旺順閣旗下的茶飲品牌嚮茶的總部就曾深受“管理低效”之苦,對門店遇到的經(jīng)營問題沒法做出及時反饋。

隨后,引入美團(tuán)SaaS收銀專業(yè)版,在顧客端,通過數(shù)據(jù)精準(zhǔn)洞察年輕消費(fèi)者的消費(fèi)偏好;在經(jīng)營端,實現(xiàn)了全國門店的智能化管理。

| 問題6:不懂經(jīng)營、不會管人,餐飲小白要怎么“學(xué)”才能開好一家店?

保持學(xué)習(xí)才能保持成長,在經(jīng)營中,不會學(xué)習(xí)的餐飲小白往往撐不過3個月。

2017年北京興起了不少外賣粥類品牌,勢頭強(qiáng)勁,感受到強(qiáng)烈危機(jī)感的嘉和一品,為了增強(qiáng)外賣勢能,改善不懂外賣經(jīng)營的困局,嘉和一品外賣負(fù)責(zé)人范紅梅和整個運(yùn)營團(tuán)隊,都加入了美團(tuán)餐飲學(xué)院的學(xué)習(xí)隊伍。

“在外賣爆單課中,從外賣開店前的準(zhǔn)備學(xué)起,精細(xì)到運(yùn)營中的每一步,并通過對多個優(yōu)勢品牌的活動設(shè)計、產(chǎn)品設(shè)計的案例分析,短期獲得了實操性較強(qiáng)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)?!?/p>

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深度布局全產(chǎn)業(yè)鏈

美團(tuán)的下一個戰(zhàn)場集中在B端?

目前,美團(tuán)已經(jīng)構(gòu)建一個龐大的C端用戶群。

截至2018年,美團(tuán)年度交易用戶總數(shù)達(dá)3.57億人,較2017年同期增長30%,在線活躍商家數(shù)達(dá)到510萬,較2017年同期增長了51.6%。每位交易用戶平均每年交易筆數(shù)達(dá)21.4筆。

當(dāng)美團(tuán)在C端的護(hù)城河和競爭壁壘挖得足夠深,當(dāng)它登陸港交所變成一家上市公司后,除了向外界更清晰地傳遞“我是誰,我在做什么”,針對數(shù)百萬在線B端餐飲商家加速發(fā)力,成為它下一個“戰(zhàn)場”。

早在兩三年前,美團(tuán)已經(jīng)秘密布局了多個to B的業(yè)務(wù),食材供應(yīng)鏈、平臺、SaaS軟件、貸款等皆有涉及,進(jìn)入2018年后這一節(jié)奏明顯加速。

內(nèi)參君注意到,基于對美團(tuán)大數(shù)據(jù)分析,美團(tuán)點(diǎn)評副總裁夏飛僑曾公開表示:行業(yè)正在發(fā)生兩個變化,一個是餐企營業(yè)過程中的變化,另一個是消費(fèi)者的變化。

商家經(jīng)營端:

1.餐飲經(jīng)營中“三高一低”的現(xiàn)象依舊亟待解決;

2.品牌連鎖化規(guī)模的壯大,對“連鎖管理水平”有了越來越高的要求;

3.任何一場餐飲規(guī)?;l(fā)展,都是以單店的“生存-發(fā)展”為基礎(chǔ),做好單店才有發(fā)展的可能。

消費(fèi)者端:

消費(fèi)升級,審美和體驗感升級,倒逼著商家從過去的追求極致化效率和營收之外,現(xiàn)在更要兼顧“體驗感”和“品質(zhì)感”。

行業(yè)的缺口,預(yù)示著上游服務(wù)商的下一次進(jìn)攻方向。

無論是經(jīng)營中的三大趨勢,還是消費(fèi)者的升級需求,歸根結(jié)底都會落在B端商家的發(fā)展要求上。

10月30日,美團(tuán)點(diǎn)評創(chuàng)始人、CEO王興通過內(nèi)部信宣布組織升級——去年年底架構(gòu)調(diào)整后的四大業(yè)務(wù)體系(到店、大零售、酒旅、出行),如今變成兩大平臺(用戶平臺、LBS平臺),兩大事業(yè)群(到店和到家)以及兩大事業(yè)部(快驢和小象)。

正如藍(lán)洞商業(yè)創(chuàng)始合伙人焦麗莎所說:

如果把美團(tuán)看作航空母艦戰(zhàn)斗群,兩大平臺就是主航母,到店和到家是兩艘巡洋艦,快驢和小象更像是護(hù)衛(wèi)艦。

聚焦“吃”這件事,美團(tuán)正在強(qiáng)化到店和到家兩大場景,而且下一階段的戰(zhàn)略重點(diǎn),將從C端轉(zhuǎn)向B端。

|小結(jié)|

通過一系列加碼B端的動作,美團(tuán)這艘平臺型商業(yè)巨無霸,同樣在給餐飲商家?guī)砀嗬?,也在助推更多的品類冠軍誕生。

從經(jīng)營需求出發(fā),落實到場景服務(wù)上來。這非常符合王興說的:“建設(shè)生活服務(wù)業(yè)從需求側(cè)到供給側(cè)的多層次科技服務(wù)平臺。”

看似無邊界的擴(kuò)張中,它始終沒偏離“Eat Better”的核心。

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