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pos機(jī)市場(chǎng)占比
來(lái)源:母嬰營(yíng)養(yǎng)品評(píng)論
上半年?duì)I養(yǎng)品銷售情況如何?
這是大家都比較關(guān)心的問(wèn)題。經(jīng)歷過(guò)一、二季度的“過(guò)山車”,營(yíng)養(yǎng)品前6個(gè)月到底取得了什么樣的階段成果?
為此中童母嬰營(yíng)養(yǎng)品評(píng)論聯(lián)合匯員幫,調(diào)研了5000家母嬰門店的POS流水?dāng)?shù)據(jù),匯總得到了2020年1-6月(上半年)母嬰實(shí)體店?duì)I養(yǎng)品消費(fèi)數(shù)據(jù)洞察。
樣本
抽樣門店來(lái)自全國(guó)區(qū)域,分布于一線城市(15%)、二線城市(23%)、三線城市(15%)、四線城市(26%)、五線城市(21%)。
按年?duì)I業(yè)額劃分,37%為100萬(wàn)以下,33%為100萬(wàn)—200萬(wàn),14%為200萬(wàn)—300萬(wàn),16%為300萬(wàn)及以上。
整體業(yè)績(jī)
2020年上半年,抽樣母嬰門店?duì)I業(yè)收入月均16—19萬(wàn)元之間浮動(dòng),同比下滑12.7%。從年度整體趨勢(shì)來(lái)看,3年來(lái)門店收入一直在下滑,整體銷售趨勢(shì)持續(xù)下行。
分月度看,上半年中,2月?tīng)I(yíng)業(yè)金額最低,4月下滑幅度最大;分季度看,二季度比一季度下滑更大,尤其是4、5月,下降明顯。
2020年上半年銷售額貢獻(xiàn)占比提升最大的品類為:奶粉、紙尿褲、營(yíng)養(yǎng)品。門店服務(wù)項(xiàng)目上半年?duì)I業(yè)額下滑78.8%,其次為車床和棉品,均下滑較大。
而營(yíng)養(yǎng)品銷售額在門店貢獻(xiàn)占比持續(xù)上升。近3年來(lái)逐漸提升,上半年銷售額同比上升了0.3%,2020年上半年已達(dá)到6.4%,預(yù)計(jì)今年?duì)I養(yǎng)品依然保持上漲態(tài)勢(shì),對(duì)門店的銷售額貢獻(xiàn)將繼續(xù)提升。
分季度看,營(yíng)養(yǎng)品4個(gè)季度的差異并不大,2019年每個(gè)季度銷售額占比都高于2018年。
分月度看,每年的3月是母嬰店?duì)I養(yǎng)品銷售額的高峰月份,10月是營(yíng)養(yǎng)品貢獻(xiàn)占比較低的月份,其余月份波動(dòng)幅度不大。營(yíng)養(yǎng)品受季節(jié)性因素影響不大。
營(yíng)養(yǎng)品趨勢(shì)
上半年?duì)I養(yǎng)品單店月均收入1.06萬(wàn)元,同比去年下滑了4.3%,低于母嬰店整體大盤下滑幅度,3月和5月由于去年交易額被拉高,導(dǎo)致今年下滑幅度較大,從今年3月開(kāi)始,最近4個(gè)月?tīng)I(yíng)養(yǎng)品都呈下滑趨勢(shì),5月?tīng)I(yíng)養(yǎng)品同比下滑最大。
從銷售占比看,細(xì)分品類中益生菌銷售額占比最高,增長(zhǎng)最大;鈣劑相比2019年,上半年銷售額占比提升了,從第3位上升至第2。DHA的貢獻(xiàn)略有下滑。原本貢獻(xiàn)較小的鐵劑在上半年下滑較大,疫情對(duì)鐵劑的助力并不大。魚(yú)肝油上半年依然排在前5,只是貢獻(xiàn)占比有降低。
從單店月均銷售額及門店滲透率來(lái)看,細(xì)分品類中,銷售益生菌是門店最多(76%),上半年月均銷售額也最高(3504元),說(shuō)明益生菌的滲透率和消費(fèi)市場(chǎng)比較穩(wěn)定。
鈣劑也已經(jīng)成為母嬰店最常銷售的營(yíng)養(yǎng)品,上半年單店產(chǎn)出排名第2。
上半年僅22%的門店有產(chǎn)生牛初乳的銷售。牛初乳在經(jīng)歷幾年風(fēng)波和沉寂之后,開(kāi)始著手恢復(fù)消費(fèi)者信心,但目前在母嬰渠道的滲透率仍然較低。
有銷售乳鐵蛋白、鐵劑、牛初乳的門店數(shù)不到一半,增加滲透率或者提升銷售力,能有效提升品類業(yè)績(jī)。
鋅的門店滲透率達(dá)到61.37%,但其單店月均銷售額并不高。
從營(yíng)養(yǎng)品客單價(jià)與客單量來(lái)看,Q1和Q4波動(dòng)比較大,受“雙十一”和春節(jié)影響較為明顯。每年的Q2和Q3,客單價(jià)和客單量都呈平穩(wěn)增長(zhǎng),且增長(zhǎng)曲線相似。
2019年3月、12月和2020年3月,營(yíng)養(yǎng)品客單量最高,其中今年3月達(dá)到峰值。單個(gè)客戶單次購(gòu)買營(yíng)養(yǎng)品數(shù)量增加與門店組合銷售和消費(fèi)者疫情導(dǎo)致的囤貨行為有關(guān)。
通過(guò)客單價(jià)和客單量得出1~3月每個(gè)SKU的消費(fèi)單價(jià)在下滑,4~6月開(kāi)始上升。
從毛利率來(lái)看,營(yíng)養(yǎng)品的子品類中,乳鐵蛋白的毛利率最高(30.5%),益生菌毛利最低(僅21.0%),比整體營(yíng)養(yǎng)品毛利率還低6.7%。2020年上半年相比2019年,毛利率下滑最大的為鋅劑,其次為魚(yú)肝油。
分城市看,益生菌品類深入人心,各級(jí)城市銷售額比例都很高,尤其四線城市最會(huì)賣,二三線城市對(duì)鈣的接受度更高,一線和五線城市最會(huì)賣DHA,三線城市乳鐵蛋白銷量更高,三線城市魚(yú)肝油明顯不好賣,維生素、鋅、鐵的消費(fèi)習(xí)慣有待培養(yǎng),四五線城市牛初乳接受度更高。
分區(qū)域看,營(yíng)養(yǎng)品各子品類在區(qū)域的分布有一定差異,但相差不大,均是益生菌品類銷售額領(lǐng)先。華南、華中、華東區(qū)域的鈣更好賣,占比超過(guò)了20%,乳鐵蛋白在華中、華北以及西部區(qū)域接受度最高,華東、魯豫、蘇皖區(qū)域相對(duì)占比較小,維生素分布很平均,牛初乳優(yōu)勢(shì)在華北。
結(jié)語(yǔ)
第一、2020年上半年,在母嬰店總體營(yíng)收下滑的情況下,營(yíng)養(yǎng)品沒(méi)有受到太大影響,疫情對(duì)營(yíng)養(yǎng)品的推動(dòng)在持續(xù)發(fā)酵,消費(fèi)者健康營(yíng)養(yǎng)意識(shí)和需求越來(lái)越高,這有利于營(yíng)養(yǎng)品做大做強(qiáng)。但母嬰店客流劇減也會(huì)是營(yíng)養(yǎng)品增長(zhǎng)受限,故建議Q3-Q4增加更多的消費(fèi)者互動(dòng)和體驗(yàn),從而拉動(dòng)客流回店和回購(gòu)。
第二、隨著營(yíng)養(yǎng)品品類的銷售貢獻(xiàn)占比越來(lái)越大,母嬰店對(duì)營(yíng)養(yǎng)品的關(guān)注度和投入度也會(huì)原來(lái)高。隨著品牌商的專業(yè)賦能和資源整合,能更快速的推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)品在母嬰渠道的增長(zhǎng)。
第三、營(yíng)養(yǎng)品的毛利額相對(duì)與Q1有所上升,對(duì)比2019年還是處于下滑狀態(tài),適當(dāng)控制活動(dòng)頻率和活動(dòng)力度,有利于提高毛利水平。
第四、在母嬰店購(gòu)買營(yíng)養(yǎng)品的消費(fèi)者比例有持續(xù)上升。提供更專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)服務(wù),提升對(duì)孕婦和寶寶精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的解決方案是趨勢(shì)。
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