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美團pos機可以刷別的系統(tǒng)嗎
供給側改革、數(shù)字化升級，二者都是近兩年來行業(yè)討論火熱的重要議題。當眾多餐企困于傳統(tǒng)經(jīng)營的慣性之中時，美團餐飲系統(tǒng)的出現(xiàn)，對行業(yè)產生了重大影響。今天，我們就來回顧，這個餐飲系統(tǒng)是如何一步步指引餐企走向數(shù)字化的。
2020年7月，一名美團餐飲系統(tǒng)的銷售經(jīng)理，敲響重慶一家餐飲供貨商的大門。
他展示了一款剛研發(fā)出的餐飲系統(tǒng)，功能復雜度在業(yè)內屈指可數(shù)，可滿足連鎖商戶數(shù)字化需求。坐在他對面的人，是重慶80%連鎖火鍋品牌的供貨商，與連鎖老板交情密切，只要打通這一環(huán)節(jié)，美團餐飲系統(tǒng)就能觸達更多連鎖商戶，形成行業(yè)口碑。
幾個月后，美團“春風行動”百萬商戶成長計劃增加了“餐飲系統(tǒng)”解決方案，計劃未來三年內，助力超20萬連鎖門店，100萬餐飲商戶線上化經(jīng)營，幫助商戶實現(xiàn)新店推廣、效率提升、降低成本、會員營銷、流量扶持、大數(shù)據(jù)選址六大能力提升。
美團公布的數(shù)據(jù)顯示，美團餐飲系統(tǒng)可幫助商戶實現(xiàn)門店人員效率提升20%，食材成本降低5%。對餐飲商戶而言，這一數(shù)據(jù)更像是一幅藍圖，讓他們看到數(shù)字化升級的前景。
一直以來，“供給側改革”始終盤桓于餐飲行業(yè)的風口浪尖，而只有少部分商戶完成了數(shù)字化升級，更多商戶則困于傳統(tǒng)的經(jīng)營慣性之中。美團餐飲系統(tǒng)的出現(xiàn)，如同修一條馬路，指引商戶走向數(shù)字化的未來。但很少有人知道，這條路是如何修成的。
為更懂商戶，美團下了“苦功夫”
2018年，餐飲行業(yè)剛剛邁入4萬億大關，某餐飲垂直網(wǎng)站采訪1709位餐飲老板，詢問當年業(yè)績與前一年對比，得出數(shù)據(jù)顯示：只有23%的餐廳實現(xiàn)正增長，57%餐廳負增長，余下餐廳勉強持平。
外婆家創(chuàng)始人吳國平曾說道，“快慢不重要，活著才重要”。這句話引發(fā)從業(yè)者廣泛共鳴，直至今日還被反復提起。
這一年冬天，忙碌的不只餐飲老板。在北京美團總部，公司高層也多次開會，討論著同一件事：要不要打造一個更全面的餐飲系統(tǒng)？
一套貫穿經(jīng)營全流程的智能餐飲系統(tǒng)，既是入口，也是核心。對于商戶而言，一套更全面的餐飲系統(tǒng)可以打通收銀、進銷存、供應鏈、會員、營銷全部環(huán)節(jié)，通過數(shù)字化手段，最直接節(jié)約成本，提高效率。對于餐飲系統(tǒng)這件事而言，美團的耐心，遠不止于四五年。
2019年2月，美團決定自研一套架構更加合理，底層引擎更加開放和健壯，更能迎接未來餐飲企業(yè)發(fā)展的新系統(tǒng)。
美團餐飲系統(tǒng)產品市場負責人王東烽認為：“最高級的行業(yè)軟件，一定是行業(yè)飛輪效應的催化劑，并輸出管理思想?！毙孪到y(tǒng)不僅僅有更完善的技術架構，也在產品架構中預置了餐飲行業(yè)底層管理思想，即以餐飲QSC（質量、服務、清潔）迭代、數(shù)字化選址，深度連接顧客和供應鏈，聯(lián)動門店進銷存。
在瞬息萬變的互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，如此長期的計劃并不多見?！斑@是個長期有價值的事，美團認清了這一點?！蓖鯑|烽說道，美團想做的是真正幫到商戶經(jīng)營的事情，這件事的背后需要一幫“懂餐飲”的團隊。
4月，美團餐飲系統(tǒng)智能版研發(fā)工作正式啟動，6月，團隊發(fā)起“親密客戶計劃”，要求幾十個產品經(jīng)理每人聯(lián)系三四個餐飲商戶，“必須特別熟，熟到這個客戶出現(xiàn)問題，不用打美團的客服電話，直接找你?！蓖鯑|烽強制每個產品經(jīng)理每月都要與商戶當面接觸交流，并在內部進行深度分享。
親密客戶計劃拉近了產品經(jīng)理和商戶的距離，團隊開始理解這個行業(yè)的思維方式和脈絡，開始重視細節(jié)，產品開始從“能用”走向“好用”。這更像是練兵的過程，47個產品經(jīng)理用了半年時間，在100多個餐飲店里，理解了全部經(jīng)營流程，也更懂得對于餐飲商戶來說，哪些環(huán)節(jié)還存在優(yōu)化空間。
2019年8月6日，美團餐飲系統(tǒng)在望京少量商家測試，11月全量上線廊坊、保定、北戴河、石家莊四座城市商家，經(jīng)過測試新系統(tǒng)比之前的系統(tǒng)更加受歡迎，其他城市的銷售也從“只愿意賣老系統(tǒng)”到“更愿意賣智能版新系統(tǒng)”。
2020年4月，美團餐飲系統(tǒng)智能版正式面向全國銷售。此時，距離產品正式啟動，也僅僅過了一年多兩個月。
新產品擁有更強的經(jīng)營決策能力，幫助商戶降本增效。以智能選址為例，美團餐飲系統(tǒng)打通團購、外賣、收銀等經(jīng)營數(shù)據(jù)，并對海量數(shù)據(jù)進行清洗建模，以還原一家店的經(jīng)營全貌。當無數(shù)數(shù)據(jù)匯合起來，便可以為新店開業(yè)提供參考，從而提高開店成功率，過去要花一個月才能選定地址，現(xiàn)在手機上一點就可以有完整的數(shù)字化選址報告了。
而在降低成本方面，美團餐飲系統(tǒng)甚至將天氣列為經(jīng)營參考數(shù)據(jù)。從去年開始，美團便從國家氣象局購買天氣預報信息，信息達到最小顆粒度級別。結合多年來的氣候信息與經(jīng)營數(shù)據(jù)，美團可歸納不同天氣對每個門店的經(jīng)營影響。
比如，系統(tǒng)可預報望京地區(qū)中午12點到13點下雨，便可以通報商戶對經(jīng)營影響，從而合理備貨，已達到精細化經(jīng)營的目的。有的門店下雨會營業(yè)額增加，有些門店下雨會營業(yè)額減少，也有一些門道是堂食營業(yè)額減少，但是外賣營業(yè)額增加。
這一切功能的技術支撐，是美團商業(yè)大腦，美團商業(yè)大腦是美團這個公司進行本地化智能服務的神經(jīng)中樞，是一套在持續(xù)迭代的AI引擎。
基于億萬級線上數(shù)據(jù)，美團商業(yè)大腦通過知識圖譜等AI技術，幫助商戶進行數(shù)字化經(jīng)營。無論競爭優(yōu)劣勢分析、用戶印象趨勢或是菜品受歡迎程度，商戶都可以一目了然。
在數(shù)字化過程中，每個商戶都需要自己的商業(yè)大腦。而美團餐飲系統(tǒng)智能版，就是以“構建每個獨立餐飲品牌的商業(yè)大腦”為目標，進行總體架構設計的。
“很多商戶很勤奮，可能不停試錯，前幾年利潤好折騰得起，這兩年動作都是顫顫巍巍的?！蓖鯑|烽表示，美團餐飲系統(tǒng)的最終目的，是為這些優(yōu)質商戶，找到更適合品牌的經(jīng)營之道，并通過系統(tǒng)更智能化地將管理動作落地，從而加強顧客和供應鏈的連接，提升門店制作、銷售和服務的智能協(xié)同作用。
△點擊視頻，了解美團餐飲系統(tǒng)會員喚醒功能
這也就是新系統(tǒng)起名“智能版”的核心原因。在此之前，簡單的系統(tǒng)商家不夠用，復雜的系統(tǒng)商家用不起來，只有把復雜的功能智能化，按照場景和行為進行重新設計，餐飲行業(yè)的從業(yè)者才能用起來。
王東烽認為，這也正是美團生態(tài)的價值，幫大家吃得更好，生活更好，讓好好做餐飲經(jīng)營的企業(yè)發(fā)展越來越強、越來越迅速，讓不尊重顧客的商家逐步退出市場。
失敗的試驗品，是決心的最好佐證
一直以來，餐飲系統(tǒng)領域以軟件為核心，大部分從業(yè)者也出身傳統(tǒng)軟件企業(yè)。這使得餐飲系統(tǒng)的硬件系統(tǒng)，一直處于被忽視狀態(tài)。
而美團在商戶實際經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)，若要餐飲老板認可系統(tǒng)，硬件是繞不開的一環(huán)。
“有的收銀系統(tǒng)打印機不出單，或出現(xiàn)支付延遲。有的商家在系統(tǒng)裝了亂七八糟的軟件，導致POS機中毒。有的打印機不出單，軟硬件公司扯皮，最后發(fā)現(xiàn)是打印驅動被其他軟件沖突了，你說算誰的？”美團餐飲系統(tǒng)硬件負責人無奈說道。
在進行軟件系統(tǒng)大力投入同時，美團一直在全力以赴的迭代一體化硬件產品，實現(xiàn)軟硬件一體化服務，保障商戶使用的穩(wěn)定性。
2020年3月，美團餐飲系統(tǒng)硬件部門經(jīng)過一個多月的激烈討論，確定了美團的第4代家族化硬件系統(tǒng)，包括收銀機、打印機、點菜寶等六款商戶使用率最高的產品，作為此次研發(fā)重點。
在此之前，硬件部門的每個產品獨立開發(fā)，不成體系，沒有家族化特征。為適配新產品開發(fā)需求，他們進行了組織結構的升級，從硬件技術、外觀設計、結構設計、軟件開發(fā)等多個團隊抽調人手，組成交叉式的矩陣化組織，同時在國內尋找到了最頭部的工廠伙伴來共同進行新品的研發(fā)。
新產品S4最大的特色，除了提升品質，便是提升硬件在餐飲場景中的易用性和美觀度。S4系列在2020年12月面向全國發(fā)售。在S4系列很多細節(jié)上，團隊進行了很多針對性設計。
舉例而言，因餐廳后廚環(huán)境高溫、潮濕、易發(fā)霉，也可能有小蟲引發(fā)電路短路，美團便將新款打印機進行防潮、防霉、防鹽霧的三防處理，同時還能夠防蟲；餐飲環(huán)境吵鬧喧雜，商戶有時聽不到系統(tǒng)提示音，美團便更換功率更大的蜂鳴器和喇叭，并讓商戶放到真實經(jīng)營場景中測試；因餐廳油煙大，全套新款硬件表面采用銀灰色金屬漆，不易粘上油污，整體外觀更加耐臟，也更有科技感。
除此以外，在更多硬件細節(jié)上，美團也按照用戶的使用習慣，來優(yōu)化產品易用性。
如點菜寶采用水滴球面按鍵，提升操作手感；打印機的雙向鋸齒設計，可雙向撕紙不傷手；收音機的一體化鋁合金機身，內置安全引擎，實現(xiàn)軟硬件安全可靠。
團隊為了實現(xiàn)收銀機超薄屏幕以及超窄邊框，找工廠反復嘗試不同風格的外殼，樣板就制作了數(shù)十個，反復磨合三個星期才確定下來，只為提供給商家最最完美的體驗。
美團餐飲系統(tǒng)硬件負責人表示，“這是美團餐飲系統(tǒng)品牌化的第一槍，就像Thinkpad有標志性的小紅點設計，智能版也要有統(tǒng)一的視覺傳達。”
硬件團隊還在每臺機器內部，設置了遠程自檢工具。大部分問題都可由美團工程師遠程解決，不用上門維修，為商戶節(jié)省運維成本。在測試期間，遠程工具每天響應次數(shù)達6000次以上。
對一家互聯(lián)網(wǎng)公司而言，從零學習打造硬件，更需要耐心。從今年4月開始，硬件團隊忙碌半年，完成了產品設計、制樣、量產。10月，新硬件在北京、上海、蘇州、天津等6座核心城市進行交叉品類測試，完成最后的優(yōu)化。
美團餐飲系統(tǒng)硬件負責人表示，“我們?yōu)榱税衙恳粋€細節(jié)都精細的打造，幾乎所有技術人員都深入到整個產品設計、制造的一線環(huán)節(jié)中。雖然我們踩了很多很多坑，但是看到產品誕生的那一刻，感覺所有的付出都是值得的?！?/p>
在硬件團隊的辦公區(qū)，有一整面墻的貨架，堆滿了歷代硬件產品。團隊成員工位旁邊，還有多個開封紙箱，裝著每次工藝升級時被淘汰的試驗品。
這些失敗的試驗品，正是他們求勝決心的最好佐證。
培訓：為數(shù)字化升級修通最后一段路
在硬件研發(fā)時，美團餐飲系統(tǒng)業(yè)務新成立產品市場中心。這一部門只有一個任務：賦能前線團隊，即以銷售和實施為中心的客戶服務團隊。一支更為專業(yè)的內部團隊，可以讓商戶更快學會“如何更好地使用餐飲系統(tǒng)”。
團隊決定從一盤炒土豆絲做起幫助商戶了解餐飲數(shù)字化。
在此之前，很多商戶已經(jīng)在使用餐飲系統(tǒng)，但不知道怎么讓系統(tǒng)作用最大化。比如，商家在桌角貼上點餐碼，但使用率較低。顧客仍覺得人工點餐體驗更好，通過服務員更加省心，掃碼點餐功能便淪為擺設。
對此，美團餐飲系統(tǒng)推出解決方案的案例小視頻：將炒土豆絲小份價格降至1元，設為掃碼點單的特享優(yōu)惠，引導顧客使用。
對于優(yōu)惠菜品的選擇，團隊也有考量。“因為土豆絲炒完不縮水，小份成本可能就1塊錢。而會縮水的綠葉菜不行，一道菜成本可能高達35%。”王東烽介紹說。
以北京的望京小腰九朝會店為例，原來店里有十多個服務員，由于燒烤加菜頻率較高，就餐高峰期經(jīng)常面臨人手不足的情況。使用美團餐飲系統(tǒng)的掃碼點餐后，無論是點餐還是加菜，顧客可以自助完成?，F(xiàn)在除店長以外，只有5個服務員，節(jié)省了50%的人員成本，這家店每年可以節(jié)省將近30萬元。
“好的系統(tǒng)，也需要好的解決方案配合使用?！蓖鯑|烽說道。美團餐飲系統(tǒng)產品市場中心，組織來自餐飲企業(yè)的專業(yè)運營人員，以及餐飲軟件行業(yè)深耕多年的專家。通過整合餐飲一線的實際運營經(jīng)驗，結合美團餐飲系統(tǒng)的功能特點和產品價值，推出了《餐飲經(jīng)營診斷指南》，基于不同的餐飲業(yè)態(tài)、生命周期、商業(yè)模式，為商戶提供有針對性的解決方案。
一切工作的核心，都是為了向商戶傳遞美團餐飲系統(tǒng)的價值，并告訴他們如何將生意做大。
所有人明白，這項業(yè)務不是一個系統(tǒng)、一套硬件這么簡單，而是一項需要長期投入的事業(yè)——需要技術，需要認知，更需要耐心。
2020年12月3日，美團餐飲系統(tǒng)亮相成都媒體溝通會，美團“春風行動”百萬商戶成長計劃新增“餐飲系統(tǒng)”解決方案，美團餐飲系統(tǒng)是重要抓手。未來三年，美團計劃助力超20萬連鎖門店，100萬餐飲商戶線上化經(jīng)營，實現(xiàn)新店推廣、效率提升、降低成本、會員營銷、流量扶持、大數(shù)據(jù)選址六大能力提升。
對于連鎖商戶來說，他們更加希望實現(xiàn)標準化經(jīng)營，系統(tǒng)依賴度高；其次，連鎖商戶普遍生命周期相對穩(wěn)定，更愿意在餐飲系統(tǒng)進行長期投入；最后，連鎖商戶更需要精細化管理，數(shù)字化基礎較高，能更快發(fā)揮美團餐飲系統(tǒng)優(yōu)勢。
吉缽缽是成都一家連鎖串串品牌，在五年內開出200多家門店。同時，吉缽缽也是美團餐飲系統(tǒng)的商戶，每家門店都在使用新產品。
“美團餐飲系統(tǒng)從充值、付款，到對賬、管理等方面，均大幅提升了運營效率。”其創(chuàng)始人表示，“通過美團餐飲系統(tǒng)，各門店的庫存和損耗情況都能及時知悉，我們還設置了千元用量管理，降低了食材的損耗，把各個門店的應產率控制在了合理范圍內?！倍鴮τ诩徖弫碚f，與其他廠商相比，美團餐飲系統(tǒng)更適合連鎖業(yè)態(tài)，系統(tǒng)復雜度更高。
毫無疑問，一套復雜而完善的餐飲系統(tǒng)，將成為推動餐飲數(shù)字化升級、供給側改革的核心入口，美團餐飲系統(tǒng)團隊更愿意將自己稱為“修路工”。他們知道，這項業(yè)務短期內或許難以盈利，但將“路”修通后，將有更多商戶生活因此改變。
后記
11月30日，美團發(fā)布2020年第三季度財報。在財報電話會議上，美團CEO王興表示，“我們將進一步提升平臺的多元化，供應更多的產品和更廣范圍的解決方案，幫助更多的飯店完成數(shù)字化轉型?！比缃瘢缊F餐飲系統(tǒng)正踐行這一使命，成為餐飲商戶數(shù)字化轉型的基礎設施。
一位從業(yè)者評價，這是一件需要長期投入的事，美團看懂了它的長期價值，“除了美團，也許沒有其他人肯去花笨功夫去做了。”
美團信用卡刷pos機錢能全部刷出來嗎
應該是可以的。
美團與銀行聯(lián)合推出的信用卡是可以在POS機上刷卡的。但是需要注意的是，只有持卡者宏芹手持美團信用卡實體卡才可以在任蔽旁畢何支持銀聯(lián)的POS機上刷卡消費。如果持卡者拿的是美團信用卡虛擬卡的話，則是無法在POS機上進行刷卡操作的。
美團POS機是有美團公司研發(fā)并推出市場的一款智能收銀機，可以手持，能連接無線WIFI，擁有觸屏功能，可以為啟賣用戶提供刷卡、插卡、掃碼、二維碼支付多種支付選擇，支付銀聯(lián)機構清算，刷卡0.1秒就能到賬，提升翻臺率。
支付寶花唄可以放在自己刷卡機上刷嗎？
1、目前有一部分pos機支持花唄支付，但限制200元的額度。
2、如果要用pos機器，不要用非一清機，有封號危險。
3、也可以擺渡找微卡金服。
螞蟻花唄支持多場景購物使用。此前的主要應用場景是淘寶和天貓，淘寶和天貓內的大部分商戶均可使用其支付。
目前，螞蟻花唄已經(jīng)走出阿里系電商平臺，共接入了40多家外部消費平臺：大部分電商購物平臺，比如亞馬遜、蘇寧等;本地生活服務類網(wǎng)站，比如口碑、美團、大眾點評等;主流3C類官方商城，比如樂視、海爾、小米、OPPO等官方商城;以及海外購物的部分網(wǎng)站。
螞蟻花唄是螞蟻金服推出的一款消費信貸產品，申請開通后，將獲得500-50000元不等的消費額度。用戶在消費時，可以預支螞蟻花唄的額度，享受"先消費，后付款"的購物體驗。
每個月10號為花唄的還款日，用戶需要將已經(jīng)產生的花唄賬單在還款日進行還清。到期還款日當天系統(tǒng)依次自動扣除支付寶賬戶余額、余額寶(需開通余額寶代扣功能)、借記卡快捷支付(含卡通)用于還款已出賬單未還部分。
也可以主動進行還款。為避免逾期，請確保支付寶賬戶金額充足。如果逾期不還每天將收取萬分之五的逾期費。
以上就是關于美團pos機可以刷別的系統(tǒng)嗎,一個餐飲系統(tǒng)的誕生的知識，后面我們會繼續(xù)為大家整理關于美團pos機可以刷別的系統(tǒng)嗎的知識，希望能夠幫助到大家！
