天貓智能pos機(jī),差異化定位對(duì)壘美團(tuán)外賣

 新聞資訊  |   2023-04-26 09:42  |  投稿人:pos機(jī)之家

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1、天貓智能pos機(jī)

天貓智能pos機(jī)

文丨不凡商業(yè)記者 項(xiàng)也

繼上周五正式宣布餓了么和口碑合并成立新公司之后,餓了么再次有了新動(dòng)作。

15日下午,餓了么召開新聞發(fā)布會(huì),正式宣布推出“餓了么星選”,主打安心、好吃這兩點(diǎn)。“類似于淘寶和天貓的關(guān)系?!别I了么副總裁、星選平臺(tái)負(fù)責(zé)人王景峰這樣介紹餓了么和星選之間的關(guān)系。

據(jù)悉,餓了么星選不僅僅有獨(dú)立app,同時(shí),在餓了么app中同樣在首頁有專屬的Tab。目前,餓了么星選已經(jīng)上線了北京、上海、廣州、深圳、杭州、天津等多個(gè)城市。

差異化定位

為什么要做星選?

阿里巴巴集團(tuán)合伙人、阿里本地生活服務(wù)公司總裁、餓了么CEO王磊在現(xiàn)場(chǎng)表示,目前外賣平臺(tái)上排的相對(duì)靠前的餐飲,往往都是出餐量最高、或者是最擅長(zhǎng)線上營(yíng)銷的公司,但未必是質(zhì)量最好的餐廳,很多優(yōu)質(zhì)的餐廳并非流量導(dǎo)向型而往往并沒有被發(fā)現(xiàn)。

“我第一次看餓了么KA商家的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)和我平時(shí)認(rèn)知的餐飲500強(qiáng)差異很大。外賣平臺(tái)只做了最適合最外賣的一些品類的外賣。”王磊說道。

因而如何讓更優(yōu)質(zhì)的餐飲公司匹配到更為準(zhǔn)確的人群、如何精細(xì)化運(yùn)營(yíng)這些流量,成了擺在餓了么面前的一個(gè)問題。

餓了么的解決方案是,通過差異化B端商家,打造中高端外賣平臺(tái)——餓了么星選,從而間接滿足不同C端用戶的需求分層。

盡管從宏觀上來說,餐飲外賣在整個(gè)餐飲零售中所占有的比例整體偏低——餐飲外賣2017年市場(chǎng)規(guī)模約3000億,外賣在餐飲領(lǐng)域整體滲透率還不足10%。

不過,不得不說,餐飲外賣市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)頗為激烈。從最開始的美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣三家混戰(zhàn),到現(xiàn)在的兩強(qiáng)對(duì)立,燒錢、補(bǔ)貼、大規(guī)模廣告,甚至從B端服務(wù)上——SaaS、ERP、餐飲供應(yīng)鏈等等,都開始了大規(guī)模的針尖對(duì)麥芒的競(jìng)爭(zhēng)。

艾瑞咨詢發(fā)布的《2018年Q1中國(guó)外賣O2O行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示,美團(tuán)外賣占據(jù)中國(guó)外賣O2O市場(chǎng)54%的市場(chǎng),餓了么則占據(jù)35%。

無疑,差異化定位是競(jìng)爭(zhēng)激烈環(huán)境中的一種策略。

比如在競(jìng)爭(zhēng)激烈的電商領(lǐng)域,網(wǎng)易嚴(yán)選就通過ODM模式進(jìn)行了供給側(cè)的變革;再比如,在線下商超領(lǐng)域,盒馬鮮生,則是基于餐飲和商超的跨界,以及對(duì)線上線下的整合,從而完成了對(duì)傳統(tǒng)商超的逆襲。

百度外賣成歷史

一個(gè)細(xì)節(jié)是,餓了么星選APP是由原百度外賣升級(jí)而成,主要運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)依然還是百度外賣團(tuán)隊(duì)的班底。

這次改版,距2017年8月,餓了么全資收購百度外賣,已經(jīng)過去了14個(gè)月。

彼時(shí),餓了么官網(wǎng)宣布收購百度外賣,包含現(xiàn)金、股票、流量入口等,總合計(jì)收購價(jià)8億美金。

其中,收購條款約定,餓了么將擁有百度外賣品牌使用權(quán)18個(gè)月。而這次正式更名,距離約定時(shí)間結(jié)束還有4個(gè)月。

無論如何,這一次改版,包括app名稱、類目名稱等,都做了改變,去除了百度的元素。

這意味著,這個(gè)成立于成立于2014年5月、先后兩次易主、經(jīng)歷了餐飲O2O從低谷到高潮歷程的品牌,正式告別餐飲O2O的歷史舞臺(tái)。

本地生活之戰(zhàn)烽火重燃

餐飲是整個(gè)本地生活中最為高頻、剛需,而且市場(chǎng)巨大——餐飲外賣市場(chǎng)目前是3000億的市場(chǎng),而且這一市場(chǎng)每年還在以50%以上的增速不斷增加。因而餐飲成了本地生活之爭(zhēng)的最為激烈的部分。

一方面,無論是美團(tuán)還是餓了么都在深度綁定商戶端。從最開始的流量賦能,逐漸開始深入,前臺(tái)的POS機(jī)、ERP系統(tǒng)、消費(fèi)者線上管理,后端的供應(yīng)鏈支持、金融貸款等等。

“以餐飲為代表的服務(wù)行業(yè)還處在非常初期的階段,未來將給商戶端提供更多的服務(wù)?!蓖趵诮榻B說。

另一方面,完善底層基礎(chǔ)建設(shè)。目前,蜂鳥配送已經(jīng)開始將自己的物流體系逐漸分層——在星選業(yè)務(wù)中,蜂鳥配送將提供優(yōu)先配送、準(zhǔn)時(shí)達(dá)、配送裝備升級(jí)等服務(wù)。物流作為底層基礎(chǔ)建設(shè),也在悄然發(fā)生了諸多的變革。

一個(gè)典型案例就是餓了么和星巴克的合作,8月宣布合作,蜂鳥配送和星巴克針對(duì)物流進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)多月的改造和測(cè)試,才進(jìn)行了市場(chǎng)的大規(guī)模推廣。

另外,基于高頻餐飲,開展中低頻的流量收割。相對(duì)而言,餐飲在一二線城市中頻次最高、需求最為強(qiáng)烈,通過用戶外賣等高頻行為,從而開展包括水果、生鮮、鮮花、藥品等中低頻消費(fèi)的流量收割。

無論如何,餓了么星選只是新成立的阿里本地生活公司的第一次探索,與美團(tuán)的新一輪競(jìng)爭(zhēng)才剛剛開始。

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