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馬來(lái)西亞手輸pos機(jī)辦理流程
馬來(lái)西亞是一個(gè)由多元種族組成的國(guó)家，共有30多個(gè)民族共同生活在馬來(lái)西亞這片土地上。
(圖源：Shutter Stock)
馬來(lái)西亞的三大種族代表分別是馬來(lái)人、華人、印度人。在這片文化豐富、有著不同種族和宗教背景的土地上，仍保留著各自的傳統(tǒng)文化節(jié)日，如：馬來(lái)人的開齋節(jié)、華人的春節(jié)、印度人的屠妖節(jié)等等。
(圖源：Packist)
春節(jié)是中國(guó)以及全世界的華人社區(qū)最盛大、最熱鬧、最重要的一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)一般從農(nóng)歷正月初一一直到正月十五。春節(jié)以除夕和年初一為高潮，慶祝活動(dòng)從除夕夜的團(tuán)圓飯開始，這時(shí)候遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子們都會(huì)紛紛回鄉(xiāng)與家人團(tuán)聚。
(圖源：Kuali.com)
馬來(lái)西亞的春節(jié)的風(fēng)俗和中國(guó)的的春節(jié)大致相同，到處張燈結(jié)彩、敲鑼打鼓。春節(jié)期間的慶?；顒?dòng)極為豐富多樣，有舞龍舞獅、祈福、撈生、賞花燈等等。
(圖源：9 to 5 Animations)
大年初一，人們一般會(huì)待在家中迎接親朋好友的拜年，主人則會(huì)準(zhǔn)備豐盛的飯菜來(lái)招待客人。初二以后才會(huì)到親戚朋友家拜年，在互相拜年時(shí)，一般都會(huì)帶一些禮品，如：柑、肉干、賀餅、禮籃等等。大人們也會(huì)給自己的孩子和親戚的孩子們發(fā)紅包（壓歲錢）以表示祝福。
(圖源：Blog Bloom)
農(nóng)歷新年也是安撫神靈和供奉神靈的時(shí)候，在這喜慶的日子里，馬來(lái)西亞的華人家庭不允許任何成員打掃房子，這是因?yàn)樗麄兿嘈旁谛履昀飹叩貢?huì)把家里的好運(yùn)掃走。
(圖源：Wonderful Malaysia)
每到新春期間，馬來(lái)西亞各大寺廟、商場(chǎng)和華人聚集地都會(huì)張燈結(jié)彩，掛起紅彤彤的燈籠，節(jié)慶氣氛非常濃厚。在春節(jié)這一天大家都會(huì)身穿紅色的衣裳，因?yàn)榧t色象征著幸運(yùn)和繁榮。
(圖源：The Digital Trekker)
馬來(lái)西亞的春節(jié)年貨
距離春節(jié)還有一個(gè)多月左右，大家都已開始籌備年貨，柑、肉干與年餅，都是大家置辦年貨的必選。由于粵語(yǔ)里“柑”的發(fā)音與“金”同音，所以拜年時(shí)“送柑如送金”，柑成為了家家戶戶必買和必送的年貨之一。
(圖源：Blog Liebherr)
至于肉干，就是大家所熟悉的“豬肉脯”。幾十年來(lái)，每到過年前，吉隆坡茨廠街（唐人街）和各地的肉干店前，都會(huì)排起長(zhǎng)長(zhǎng)的人龍，有人甚至不辭辛勞地從周邊小城輾轉(zhuǎn)幾趟車或開車到吉隆坡，為的只是一包肉干。
(圖源：我來(lái)也官網(wǎng)）
各式各樣的傳統(tǒng)年餅也是春節(jié)必備、必送和必吃的，而隨著時(shí)代的變遷年餅的種類更是層出不窮，但傳統(tǒng)年餅依然是許多人愛吃的傳統(tǒng)味道。
(圖源：Productnation)
過年，家里如果不買一些年餅的話，仿佛就少了濃厚的春節(jié)氣氛了。
(圖源：Asia Tatler)
今天，一起來(lái)看看馬來(lái)西亞華人春節(jié)時(shí)必吃的傳統(tǒng)年餅吧！
(圖源：Packist)
粿加必
粿加必（馬來(lái)語(yǔ)是“Kuih Kapit”，在馬來(lái)語(yǔ)里”kuih“是糕點(diǎn)，”kapit“是夾住，意思就是夾住的糕餅）。它的味道酥脆中帶有蛋香和椰香味，和許多人都愛吃的雞蛋卷有微妙的相似之處，是馬來(lái)西亞華人過年必備的傳統(tǒng)年餅之一。
(圖源：Kuali.com)
據(jù)了解，上世紀(jì)初中國(guó)廣東的蛋卷隨著南下的中國(guó)人來(lái)到了南洋，后來(lái)經(jīng)過娘惹的改良后，而成為馬來(lái)西亞家喻戶曉的“粿加必”。由于，當(dāng)時(shí)的娘惹族生活條件較富裕，富裕的環(huán)境允許他們花時(shí)間研制出更精致而且結(jié)合了中馬文化的美食，Kuih Kapit 就是其中一種。
(圖源：Star2)
Kuih Kapit 和中國(guó)蛋卷的做法類似，同樣是把調(diào)好的面糊倒入形狀類似鐵鉗中夾緊，放上烤爐上烤，烤好后趁熱迅速將它摺成圓筒狀或扇狀。兩者最大的區(qū)別是Kuih Kapit經(jīng)改良后加入大量的椰漿，面糊更細(xì)，做出來(lái)的餅很香很薄，一咬就碎，口感和厚實(shí)的蛋卷不一樣。
(圖源：Johor Now)
在馬來(lái)西亞，制作kuih kapit的模具是由兩面都印有花鳥圖案而組成，一面代表峇峇（男性），而背面就代表娘惹（女性），寓意就是代表著峇峇和娘惹之間的一篇美麗情書，因此，在英語(yǔ)里也被稱為“Love Letter”。
(圖源：Penang Monthly)
黃梨酥 / 黃梨餅 (Pineapple Tart)
馬來(lái)西亞華人一般將鳳梨稱為“黃梨”，這是因?yàn)椤包S梨”在福建話里諧音“旺來(lái)”，有招財(cái)和好運(yùn)來(lái)的寓意，因此黃梨餅逐漸演變成春節(jié)里的重要年餅之一。隨著各族群文化的交流，近年來(lái)馬來(lái)人和印度人在慶祝開齋節(jié)及屠妖節(jié)時(shí)，也都開始享用這道糕餅了。
(圖源：Asia Tatler)
黃梨餅或黃梨酥是馬來(lái)西亞著名和最受歡迎的傳統(tǒng)人氣糕點(diǎn)，是一款深受三大種族，男女老少喜愛的糕點(diǎn)之一。黃梨餅早期是峇峇娘惹的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，其制作方法與臺(tái)灣的鳳梨酥不一樣，在馬來(lái)西亞每一糕點(diǎn)師傅都有他們獨(dú)自的黃梨餅制作秘方。
(圖源：The Culture Map)
早期的黃梨餅是使用酥皮包裹著香甜的黃梨餡，現(xiàn)在逐漸演變成將酥皮捏成各種造型或花餅后來(lái)包裹餡料。黃梨餅的外皮酥軟，搭配酸酸甜甜的黃梨餡，入口即化的口感，酸甜的內(nèi)餡都讓會(huì)讓人愛上這款糕點(diǎn)。
(圖源：Ucare CDN)
番婆餅（Kuih Bangkit）
馬來(lái)西亞傳統(tǒng)的薯粉餅，又被稱為“番婆餅（Kuih Bangkit）”,是馬來(lái)西亞的人氣傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一。番婆餅深受大家的喜愛，是一款不分種族的糕點(diǎn)，大家各自研發(fā)出特制的秘方，來(lái)制作這款人氣糕點(diǎn)。
(圖源：Butter Kicap)
番婆餅的制作材料有地瓜粉，玉米淀粉，制作糕點(diǎn)必備的班蘭葉，雞蛋，細(xì)砂糖和新鮮的椰奶。制作完成的番婆餅在放入口中后會(huì)慢慢地散開融化，吃起來(lái)的口感非常的奇妙和特別，融化后的番婆餅吃進(jìn)嘴里粉粉的，混合著香濃的椰香味，會(huì)想一塊接著一塊吃個(gè)不停。
(圖源：Poskod)
蜂巢餅（Bee Hives）
這一款蜂巢餅，俗稱“蜜蜂窩”，顧名思義就是一款外形類似蜜蜂窩的糕點(diǎn)。蜜蜂窩是一款深受男女老少的人氣糕點(diǎn)，是春節(jié)和開齋節(jié)必備的糕點(diǎn)之一，每逢佳節(jié)大家都會(huì)買一些蜂巢餅當(dāng)作禮物送給親戚朋友。
(圖源：Johor Now)
三大種族都有他們獨(dú)自的制作蜂巢餅的秘方，蜂巢餅使用面粉，粘米粉，雞蛋，椰奶和砂糖制作而成，制作這款糕點(diǎn)最大的特點(diǎn)是必須用一個(gè)特制的黃銅制模具沾上面糊后放入油鍋里炸，油炸的過程中需要輕輕地?fù)u晃一下模具，才能將蜂巢餅取下來(lái)，當(dāng)炸至金黃色后就可以出鍋了。
(圖源：Johor Now)
Cornflakes餅
和馬來(lái)友族一樣，華人春節(jié)里肯定少不了這既簡(jiǎn)單又受歡迎的“Cornflakes 餅”（玉米片餅），它是許多小孩都喜歡吃的年餅之一。
(圖源：Johor Now)
玉米片餅的制作非常簡(jiǎn)單，主要材料只有三種，黃油，糖或蜜糖和超市里就能買到的玉米片（Cornflakes） 就可以了，將材料攪拌一起然后捏成型，放入烤箱里烤定型后就可以吃了。
(圖源：Going Places)
如果，想為糕點(diǎn)增添一點(diǎn)色彩，可以添加一點(diǎn)櫻桃塊或涂上一層融化的巧克力為其增加更豐富的口感與味道。這款外形看起來(lái)簡(jiǎn)單的糕點(diǎn)，吃起來(lái)甜甜脆脆的蜜糖玉米片是許多人兒時(shí)的經(jīng)典糕點(diǎn)之一。
(圖源：Seven Pie)
雞蛋糕（Kuih Bahulu）
雞蛋糕，是一款外形呈花的形狀的糕點(diǎn)，它的口感松軟，味道香甜，是不分種族，男女老少都愛吃的傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一。
(圖源：Asia Tatler)
傳統(tǒng)上，雞蛋糕是一款只在過節(jié)時(shí)才烘焙的糕點(diǎn)，但由于深受大家的喜愛，如今已成為了著名的日常小吃，不分節(jié)假日，在糕點(diǎn)鋪、巴剎和夜市等地方都能買到好吃的雞蛋糕。
(圖源：Poskod)
雞蛋糕的主要材料是雞蛋、糖及面粉，不像其他蛋糕，不需要牛油來(lái)烘焙，在品嘗時(shí)加上少許蛋椰醬更增風(fēng)味。
(圖源：Storm Asia)
花生酥（Peanut Cookies）
在中國(guó)文化中，花生被認(rèn)為是長(zhǎng)壽的象征，把它獻(xiàn)給客人的話，象征著他們未來(lái)一年的富足和長(zhǎng)壽。
(圖源：Curious UT)
花生酥是用花生和其它堅(jiān)果，如：腰果、杏仁碾碎后和面粉、白糖、蛋液制作而成的傳統(tǒng)糕餅?；ㄉ值目诟腥肟诩椿?，深受小孩和大人們的喜愛。
(圖源：Poskod)
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